Vivero	Producción Primaria	Cosecha, traslado y empaque	Comercio Interno	Comercio Exterior
Existe disponibilidad e información de semillas	Hay que avanzar en la capacitación de los productores	La región se encuentra atrasada en calidad de empaque de cebolla (diferente al sur de Bs.As.)	No hay conciencia nutricional (hace falta difusión del producto)	Habría que seguir avanzando en la mejora de calidad del producto
Falta capacitación al productor para la elección de semillas	Existen problemas de transferencia de tecnología a los productores	Problemas de disponibilidad de mano de obra	Degustación de ajo para alcanzar mercados más “gourmet”	Argentina no cubre los cupos de la U.E. en ajos
El control de la semilla que se vende es fundamental	Falta de asociativismo hace que el productor no reciba buenos precios	Es necesario implementar un sistema de ordenamiento del empaque	Hace falta desarrollar estrategias de marketing para promover los productos	Brasil compra ajo chino para compensar superávit comercial
Incentivar a los productores a la producción de semilla de calidad		En algunos casos llega mercadería muy mala a empaque		Sobreoferta internacional de ajos subvencionados por China
Falta de información es central para la cadena
La comercialización en canales informales afecta a toda la cadena
	La atomización de los productores dificulta la implementación de políticas (por falta de integración)	Existe una falta de interés del productor en participar en la cadena de empaque
Es clave el sistema de normas de calidad en la cadena
	Los costos de los insumos son muy altos	Hay que concientizar sobre el riesgo de trabajo
	Hace falta ampliar la frecuencia la información sobre horticultura
	Se debe apuntar a que productores y empleados tengan cobertura médica (obra social)
	Falta normativas sobre herbicidas y otros productos para el sector
	Es clave una mayor difusión de buenas prácticas agrícolas
	El sector está descapitalizado (maquinaria e implementos muy viejos)
	Existen problemas sanitarios
Potenciador Limitante Factores prioritarios

Talleres:
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