|
Criaderos
|
Recolección
(pesca)
|
Enfriado
y Congelado
|
 Falta
ampliar conocimiento – Nuevas especies |
 Recursos
Humanos calificados |
 Subutilización
del SENADAC |
El
sector privado es lider en investigación no difunde
conocimientos |
Burocracia
sanitaria – hay que bajar los pisos sanitarios que
hoy favorecen la informalidad |
|
Falta
vinculo formal con las universidades |
Faltan
alevinos |
Jaulas
¿Son una oportunidad? Dificultad de acceso |
|
Corregir
los techos sanitarios que inducen mecanismos de producción
y comercialización informal |
|
Ingreso
de alevinos no controlado de Brasil – impacto ambiental
y sanitario |
La
I&D debiera estar liberado por el Estado para difundir
el conocimiento |
No
hay historia de manejo de explotación de agua caliente |
Sin
procesamiento no hay rentabilidad – falta financiamiento |
| Normativas
para fijar criterios de actividad -transporte,especies |
|
Alto
costo del balanceado |
Desarrollo
de técnicas de fileteo para evitar espinas |
|
Falta
financiación a nuevos programas |
Aprendizaje
empírico |
|
|
Aprovechar
red de información |
Es
clave la difusión de los conocimientos |
| Acompañamiento
técnico y acompañamiento al productor |
 Potenciador
 Limitante
 Factores
prioritarios |
